SOCIÉTÉ
TRADITION, QUALITÉ ET TRANSPARENCE DEPUIS 1929
Le groupe Latteria Sociale Mantova (LSM Group) est leader en Italie pour la production de Grana Padano et pour la commercialisation d’autres fromages DOP italiens. Qualité et transparence garantissent l’excellence de nos produits depuis 1929.
Grâce à une constante innovation dans le respect de la tradition, le travail de la Latteria Sociale Mantova naît de la terre et est effectué avec une authentique passion, afin de donner vie à des produits de qualité, naturels et au goût incomparable.
Depuis 1929
Latteria Sociale Mantova, la société mère du Groupe, naît en 1929 comme laiterie fournissant le lait pasteurisé à la ville de Mantoue. Au fil des époques, l’entreprise a su se renouveler et grandir, tout en maintenant un lien fort avec le territoire et les traditions, devenant un grand pôle de production à l’avant-garde.
Innovation et tradition
En conservant son statut original de coopérative d’éleveurs associés, le Groupe est en mesure de produire chaque jour 700 000 litres de lait et une moyenne de 1 380 meules de fromage Grana Padano, grâce à ses quatre fromageries modernes.
Une histoire de succès
Le Grana Padano de Latteria Sociale Mantova continue à glaner des succès, se voyant attribué plusieurs prix pendant les plus prestigieux concours internationaux dédiés aux producteurs de fromages, dont les World Cheese Awards.
LSM DANS LE MONDE
LSM Group est présent dans les points de vente partout en Italie, mais dépasse ses frontières nationales, en distribuant en Europe et dans le reste du monde.
APPROFONDISCI
Contrôle et analyses
L’entreprise est à la tête de deux centres modernes d’emballage et de râpage, dotés des plus importantes certifications internationales et d’un système efficace de contrôle et d’analyse.
Le siège principal
L’établissement principal du groupe se trouve à Porto Mantovano, dans la province de Mantoue, où sont concentrés, en plus de la production, l’emballage, les locaux pour l’affinage et les bureaux administratifs et commerciaux. L’établissement accueille en outre un point de vente au détail.
[Matricule fromagerie : MN 427]
La laiterie San Sebastiano
La Laiterie San Sebastiano di Marmirolo, située au nord de Mantoue et active depuis 1960, a rejoint LSM Group en 2011, contribuant ainsi à rendre encore plus importante et prestigieuse la réalité de la Coopérative. Elle propose depuis toujours un fromage de très grande qualité, fruit d’un engagement constant dans toutes les phases de la production.
[Matricule fromagerie : MN 437]
La fromagerie Santa Maria Formigada
La fromagerie Santa Maria Formigada, à Bagnolo San Vito, dans la province de Mantoue, a intégré LSM Group en 2015. Elle se situe dans un environnement rural, tranquille et harmonieux, juste à côté d’un site étrusque particulièrement antique (Forcello), où la présence civile des hommes, depuis des millénaires, transforme le territoire, pour une agriculture plus respectueuse de la nature.
[Matricule fromagerie : MN 473]
Caseificio Cantarelli
La Laiterie Cantarelli de Asola, toujours dans la province de Mantoue, est le plus récent site de production de Grana Padano à rejoindre le Groupe LSM.
L’acquisition, perfectionnée en 2022, a été le résultat d’un intense travail de négociation, analyse et élaboration, qui a permis d’augmenter la capacité de production de l’entreprise, tout en offrant toujours un fromage excellent.
[Matricule fromagerie : MN 448]
Caseificio San Silvestro
Le Caseificio San Silvestro de Curtatone, localité au sud de Mantoue, a rejoint la famille LSM en 2024. Cette opération a vu l’arrivée de trois nouveaux associés et a contribué à augmenter le nombre de meules de Grana Padano commercialisables, renforçant ainsi la position de Latteria Sociale Mantova comme l’un des plus grands producteurs du marché.
[Matricule fromagerie : MN 412]
