Parmigiano Reggiano D.O.P.
Un fromage bon pour la santé, à tout âge
Le Parmigiano Reggiano D.O.P est un fromage incomparable et inimitable pour son goût et ses parfums, produit dans la campagne allant des Apennins jusqu’au Pô depuis plus de 9 siècles de tradition. Un équilibre incroyable entre le savoir-faire, la passion et l’artisanat des hommes qui le produisent et le travaillent jour après jour.
Pendant l’affinage, il prend sa caractéristique consistance granuleuse, la découpe en copeaux devient friable et soluble.
Délicieux, facilement digestible, extrêmement riche d’un point de vue nutritionnel, le Parmigiano Reggiano D.O.P. n’en manque pas une pour exceller en qualité et en saveur.
Le goût unique d’un produit authentique produit sans conservateurs. Sa composition en protéines, vitamines, calcium et sels minéraux en font un produit adapté à tous les âges et, quelle que soit la situation, il donne la dose d’énergie immédiate indispensable à tous.
Meule entière
37 Kg
Demie meule
18,5 Kg
1/4° de meule
9,2 Kg
1/8° de meule
4,6 Kg
1/16° de meule
2,3 Kg
1/32° de meule
1,2 Kg
1/40° de meule
800 g 500g (deux croûtes)
500 g
500g (une croûte)
500 g
300g
300 g
200g thermoflex
200 g
200g thermoformage rigide
200 g Fiche technique
Téléchargez le .pdf de la fiche technique de le Parmigiano Reggiano LSM
Ingrédients
- Lait de vache
- Sel marin
- Présure de veau
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g de produit- kJ 1671/ kcal 402
- Lipides 30,0 g
- Glucides 0,0 g
- Protéines 32 g
- Sel 1,6 g
- Eau 30,8 g
- Calcium 1160 mg
- Phosphore 680 mg
- Autres valeurs Voir fiche technique
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Fiche technique
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Il nome “Grana Padano” è nato 1000 anni fa
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