GRANA PADANO E COLESTEROLO
Il Colesterolo nel Grana Padano
Nonostante tutt’oggi la categoria dei formaggi sia ancora guardata con una certa diffidenza da chi segue, o vuole incominciare, un percorso alimentare equilibrato, Grana Padano presenta alcune particolarità che lo rendono, ancora una volta, un prodotto unico nel panorama dei formaggi e latticini: oltre a essere composto in prevalenza da grassi insaturi (conosciuti anche come grassi “buoni”), è completamente privo di lattosio (quindi indicato per quelle persone intolleranti al latte) e presenta un valore del colesterolo sorprendentemente basso. Una porzione di 50 grammi di Grana Padano apporta solamente 54,5 milligrammi di colesterolo, quantità che lo rende non solo un formaggio povero di colesterolo ma anche un alleato ideale per tutte quelle persone che vogliono combattere l’ipertensione arteriosa o che vogliono aggiungere, a una dieta sana, un alimento davvero speciale.
Un Formaggio sano
Grana Padano non è solo buono e genuino, come certificato dal prestigioso marchio DOP, ovvero a Denominazione di Origine Protetta, ma anche sano grazie alle straordinarie sostanze nutritive contenute in ogni suo boccone.
Un alimento versatile, adatto a tutti gli stili alimentari, anche quelli più esigenti.
Essendo un prodotto a base di latte, Grana Padano possiede le stesse qualità proteiche ma in maniera più concentrata: leucina, lisina, fenilalanina e tirosina sono solo alcune delle proteine contenute al suo interno.
Un consumo costante di questo formaggio garantisce inoltre un apporto significativo di sali minerali essenziali come il calcio, lo iodio, il selenio, il magnesio e il fosforo e di vitamine irrinunciabili, tra le quali spicca la vitamina B12: l’abbondante presenza di quest’ultima rende l’alimento particolarmente indicato per chi segue uno stile alimentare vegetariano.