Il contrassegno ufficiale del Grana Padano DOP, rilasciato solo in presenza di tutti i requisiti che legittimano la Denominazione di Origine Protetta, deve obbligatoriamente comparire sul prodotto, sia che si tratti di forme intere, sia che si tratti di confezioni, di qualunque genere e taglia.

 

DA DOVE VIENE?

 

Tale logo è stabilito dal Disciplinare di Produzione del Grana Padano DOP.

 

COME È FATTO?

 

Si tratta di un rombo attraversato, in corrispondenza della diagonale minore, da una grande fascia delimitata da due strisce parallele superiori e da due strisce parallele inferiori. Nel centro della fascia troviamo, su due righe, la scritta “Grana Padano” in stampatello maiuscolo. Dentro agli angoli superiore e inferiore della figura, che hanno vertici arrotondati, sono iscritte le iniziali “G” e “P”.

 

SULLE FORME

 

Sulle forme di Grana Padano DOP, in aggiunta al marchio “Grana Padano” sopra descritto, viene impressa lungo tutto il giro della forma una serie di losanghe romboidali tratteggiate con al loro interno alternativamente le parole “Grana” e “Padano” in caratteri maiuscoli e tratteggiati. Al centro si trova anche un quadrifoglio dentro al quale figurano la sigla della provincia e il numero di matricola del caseificio produttore, oltre alla dicitura “DOP”.

 

SULLE CONFEZIONI

 

Nella riproduzione sulle confezioni di formaggio Grana Padano a Denominazione di Origine Protetta, il marchio ufficiale viene proposto su uno sfondo di colore pantone e deve avere un’altezza minima di 15 mm.